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上帝的女儿!悦如

酒越久越醇,朋友相交越久越真;水越流越清,世间沧桑越流越淡。天天快乐!时时好心情

 
 
 

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白菜土豆打卤面  

2018-02-22 17:52:44|  分类: 【美味百科】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、鸡蛋搅匀,添加面粉和一点点盐,用筷子搅成细小的面疙瘩,根据实际需要适量加一点点水

2、揉成光滑的,较硬的面团,盖上湿布醒半小时,中间可以重新揉一次

3、取出醒好的面团,再次揉匀,用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片

白菜土豆打卤面pc.jpg

4、在面片上均匀撒一层干粉,折叠以后,切成面条,马上抖开

5、白菜和土豆分别切碎备用

白菜土豆打卤面xk.jpg

6、起油锅,爆香葱姜末,下入白菜和土豆翻炒均匀

7、炒至土豆和白菜变色,添加卤牛肉和原汤,根据情况适量加水

8、煮开以后,转小火继续煮至土豆绵软,用盐和味精调味

白菜土豆打卤面cn.jpg白菜土豆打卤面Wn.jpg

9、起锅淋入蛋花,撒上葱花

11、面条开水入锅,煮开点次凉水,再次煮开,捞出,浇上汤卤即可

白菜土豆打卤面Hd.jpg

白菜土豆打卤面jC.jpg

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